лишние_мысли

"
В подкогыльо кладут начинку из сырого рубленого мяса зайчатины со свининой или из мяса барсука и сильно сдабривают луком. Иногда их начиняют пшённой или перловой кашей, творогом или картофелем. Слепленные пельмени кладут в кипящую воду и вынимают, как только они всплывут.
...
Модак — оригинальное блюдо индийской кухни, напоминающее хинкали, но только по форме. Тесто для модака делают из рисовой муки, а в начинку кладут кокосовую стружку, пальмовый сахар, кардамон и орехи. Готовятся эти сладкие пельмени на пару или во фритюре. Подают модак вместе с топлёным маслом.
"
Какие бывают пельмени: 36 необычных видов

"
Кислород — очень активный элемент, он разрушает биологические молекулы. Переход от анаэробного мира к аэробному могли вызвать только какие-то важные события. Надо сказать, что в анаэробном мире были «аэробные карманы». Они были в строматолитах, потому что прежде, чем фотосинтетический кислород выделялся из строматолита наружу, в поверхностной пленке самого строматолита, конечно, накапливались его большие концентрации. Эти «кислородные карманы» были местом, где существовали толерантные к кислороду бактерии — например, альфа-протеобактерии. И, вероятно, эти кислородные карманы в толще строматолитов были местом формирования первых эукариотных организмов.
Одна из парадигм современной биологии состоит в том, что эукариотные организмы представляют собой результат симбиоза между несколькими прокариотными организмами. Господствующие гипотезы говорят о том, что порядка 2,5 миллиардов лет назад появились организмы, которые, в отличие от большинства современных прокариот, оказались способны заглатывать другие организмы. У современных прокариот — и у архей, и у бактерий — нет тех двух белков, которыми мы осуществляем заглатывание пищи: актина и миозина. Эти два белка обеспечивают и мышечную активность, и амебоидную активность, и формирование псевдоподий, и формирование фагоцитозных вакуолей и пиноцитозных пузырьков. Все это эукариоты могут делать, а прокариоты этого делать не могут. Стало быть, первый этап формирования эукариот — это появление способности заглатывать другие организмы. А там, где появляется заглатывание, появляется возможность эндосимбиоза. Какой-то древний предок эукариот просто занимался тем, что заглатывал в толще строматолита бактерии и переваривал их. Для этого, кстати, хищник должен быть крупнее, чем его жертвы, примерно на порядок. Но можно заглатывать другой организм, а можно и сделать его симбионтом. Получается некий симбиоз, состоящий из двух организмов, причем у каждого есть собственный наследственный материал: ДНК хозяина и ДНК симбионта.
"
Сергей Ястребов - Лекция (продолжение)

"
В литературе используется (и порой неправильно) два термина: птерозавры и птеродактили. Первое слово произошло от термина Pterosauria, которым обозначаются все птерозавры. Слово «птеродактиль» чаще всего используется неучеными для обозначения всех птерозавров, но иногда ученые используют его для обозначения вида птерозавров, который характеризуется ноздрями, совмещенными с переднеглазничным отверстием. Это отверстие, которое обозначается термином antorbital fenestra, соединяется с ноздрями, формируя большую прощелину в черепе птерозавров. Научное название птерозавров с таким черепом — Pterodactyloidea, но некоторые ученые просторечно называют их птеродактилями.
"
Дэвид Мартилл - Птерозавры и места их обитания

"
На состояние после пробуждения также влияет то, спали вы с кем-то рядом или нет. Например, женщины, которые делят постель с мужчиной, отмечают снижение качества сна. Но если сну предшествует секс, настроение женщины улучшается, она терпимо относится к посредственному сну и утренней усталости.

На сон мужчины присутствие в постели женщины никак не влияет. Наоборот, мужчины отмечают снижение качества сна, когда проводят ночь в одиночестве.
"
lifehacker - 4 причины, по которым мы чувствуем усталость после пробуждения

"
Самки бабочек после оплодотворения часто подвергаются «бессмысленным» преследованиям со стороны самцов — для размножения это уже бесполезно и только мешает спокойно жить.
"
Андрей Чабовский - Почему мы врем?