про русалочьи решения

"
Существуют, однако, еще и молекулы вроде русалок – одна их часть гидрофильная, а другая гидрофобная. Молекулы-русалки должны решить для себя проблему: быть им в воде или не быть
"
Лев БЛИНОВ - Молекулы-русалки